
潮新闻客户端 孟祖平
十月一,送寒衣。农历十月初一,寒衣节来临。此时,银杏树叶已经金黄,寒风吹来时,叶子纷纷飘落,簌簌地,带着一种干爽的轻响,脚踩上去,不再是前几日那种湿润的软陷,而是清脆的、细微的迸裂声。这声音,连同那拂在脸上带着寒意的风,在轻轻告诉你:寒冬来临。此时,主妇要为家人添置御寒越冬的暖服。
寒衣节,是中华古代冬季祭奠先人的重要节日,最早源于周朝冬季腊祭,后来,民间由冬季为家人添置越冬御寒暖服的“授衣”习俗演变,有了给逝去亲人“送寒衣”习俗,至宋代起,人们祭祀祖先之时,开始用纸剪裁成“寒衣”以表达对先祖的缅怀,这是古代丧祭之礼所倡的“事死如事生”(对待死者如同其生前)孝道伦理的体现。寒衣节这一天,为祭奠逝去的亲人,家家户户会用五色纸细细地剪出衣袍和元宝的形状,待到傍晚,将其郑重地投入火中,火焰腾起的一刹那,纸衣蜷曲、变色,化作翩翩黑蝶,随着烟气旋入暮色。
如今,时代在发展,传统习俗也在改变。寒食节焚烧“寒衣”的火光已经不见,只留下记忆的一缕缕青烟。寒衣节期间,菊花盛开,松柏翠绿。洁白的菊花有圣洁的寓意,松柏树龄长久,经冬不凋,有长生寓意。人们用一束鲜花洁白的菊花替代纸钱纸衣,或在先祖墓前栽种松柏纪念树,既寄托哀思,又象征生命的延续,也为大地增添了一抹绿色。
展开剩余69%寒衣节期间,民间饮食习俗以祈福纳吉、驱寒保暖为主,民间有寒衣粥习俗,寒衣粥由红枣、桂圆、莲子等食材熬制而成,有温暖如初、平安幸福寓意。在西北地区,有吃肉馅饺子和羊肉汤面习俗,人们用羊肉和胡萝卜作馅,做成羊肉胡萝卜饺子,有“阖家团圆”寓意;羊汤面有驱寒功效,吃面有“福运绵长”寓意。在南方地区,民间有吃糯米糕和粽子习俗。糯米滋阴生津,有很高热量,能有效御寒,是冬季养生食疗之佳品。小时候,奶奶会在糯米糕里加入红糖、红豆、芝麻等馅料,象征生活甜美,其中,红豆有驱邪护身寓意。当时,我最喜欢吃的是奶奶用芦苇叶包的肉粽。寒食节这一天,奶奶用糯米和着腊肉丁、酱油,用洗净的芦苇叶包成肉粽,将芦苇叶粽放在锅里咕嘟咕嘟地煮着,芦叶、糯米香与肉香融合,从锅盖的缝隙里一阵一阵地逸出,氤氲了整个灶间,剥开墨绿的叶子,咬上一口,口感软糯,香浓味美。
冬月时节,杭州西溪湿地的芦、荻之花竞相开放。芦和荻,外形十分相似,古人将芦、荻之花混称为芦花。其实,芦和荻,是两种不同水生植物,芦是禾本科芦苇属植物,荻是禾本科芒属植物。古代,芦和荻又称蒹葭,“蒹”是幼小的芦荻,“葭”是指初生的芦苇。芦花穗花序蓬松,短粗直挺像刷子;狄花如丝缕,花序舒展像拂尘。荻花初开之时是淡紫色,成熟期为白色;芦花初开之时为淡青色,后渐显褐色,到了秋冬,花穗如雪似霜。此时,站在苍茫的芦苇花前,一阵寒风吹来,芦花发出一片“沙沙”、如蚕食叶的声响,花絮离开芦秆悠悠地荡开飞舞,像飞雪一般,心头不由浮起奶奶给我缝制暖鞋的旧事。
小时候,这芦花,在奶奶眼里是大用处的。听奶奶讲,很多年前,在没有棉花的时候,芦花是古代平民制作棉衣、棉被和棉鞋等御寒服饰的主要原料。初冬时节,奶奶将芦花收集起来,摊在院子里,经过阳光晒几日晾晒,除去水汽后,便开始制作芦花暖鞋,我蹲在一旁看她做暖鞋。那是一种用芦花和稻草编结成的暖鞋,在江浙沪沿江芦苇产区称为芦花靴,鞋底采用双层稻草编织,内衬粗布、棉絮,鞋帮以芦花绳编织成型。毛茸茸的芦花,在奶奶指间仿佛有了新的生命,一绺一绺地被经纬的麻绳编织起来,成了厚实而蓬松的鞋膛。那时候,奶奶做好用芦花暖鞋,总是一边让我试穿,一边说:“芦花松软,可以御寒。穿上这个,冬天冻不着脚。”
小时候,没有空调,冬天的夜晚,寒气像从地面每一丝缝隙里钻出来,人坐在屋里,脚底仿佛浸在凉水里一般。此时,穿上奶奶做的芦花暖鞋,一股暖烘烘的气息便从脚底丝丝地升了上来,一直蔓延到全身。那暖意,不像如今的电暖宝那般滚烫灼人,它是一种敦厚、温存的暖,带着阳光和植物混合的香气,是活生生的、有生命的暖意。
如今,在西溪湿地,看着眼前的芦花依旧在风中飘摇,想起《诗经》“蒹葭苍苍,白露为霜”诗句,或许,那在水一方的“伊人”,不单指那窈窕的女子,而是指美好的、难以找回的往事,那里面,有奶奶在灯下编制芦花暖鞋时的身影,有锅里蒸汽升腾带着芦叶粽香,更有一份无可替代的人间温暖。此时,古人已经早已仙去,温情仍留在我的心里。
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